|
Tofu Met Teriyakisaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: * 1/2 pak meergranen rijst (325 gr.lassie)
* 1 pakje biologische tofu (375 gr.)
* zout en peper
* 1 prei
* 3 eetl.olie
* 1 bakje courgetterauwkost (150gr.)
* 1/2 flesje teriyakimarinade (150 ml)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing. Intussen tofu laten uitrekken, overlangs halveren en bestrooien met zout en peper. Prei wassen, schonnmaken, in stukken van ca. 6 cm snijden en stukken in lengte in dunne reepjes snijden. In koekepan 2 eetl. olie verhitten en tofu in ca.7 min. bruin bakken, halverwege keren. Intussen in andere koekepan rest van olie verhitten en preireepjes en courgetterauwkost ca. 2 min. al omscheppend bakken. Teriyakimarinade erbij schenken en in ca. 1 min. iets laten inkoken. Rijst over 2 boreden verdelen. Tofuplakken erover verdelen, groenten en saus erover scheppen.
|
|
|